whiskey

|Säilytys | Laimennus | Laadut | Ohraa | Tislaus | Sanastoa | Maistelu |

| Maisteluita | Single malt | blended | Irkkuviski | muut viskit |

Elämän vesi

Viskin englanninkielinen nimi tulee sanasta: uisge beatha tai usquebaugh joka taas on alun perin gaelinkieleltä ja suomeksi tarkoittaa elämän vettä. Lainsäädännön mukaan viskinä voidaan pitää vähintään kolme vuotta vanhennettua alkoholipitoisuudeltaan vähintään 40 tilavuusprosenttia olevaa juomaa. Whisky sanana pitää sisällään Skotlannissa tai Kanadassa valmistettuja viskejä. Alun perin Viski kehitettiin n. kuutisensataa vuotta sitten, silloinen viski erosi selkeästi meidän tuntemastamme juomasta. Viskiä tislattiin aikoinaan mitä ihmeellisimmistä yrteistä ja ruohoista.

1600-luvun lopulla viski erotettiin muista tislatuista viinoista ja tänä päivänä viskit erotellaan toisistaan blended tai mallasviskeiksi. Blended-viskit ovat usean eri mallas ja jyväviskin sekoituksia, taasen mallasviskit valmistetaan vain yhden tislaamon tuotteista. Mallasviskit erottavat blended viskeistä runsaamman makunsa ja hintansa puolesta. Whiskeystä puhuttaessa tarkoitetaan viskejä jotka valmistetaan muualla, useimmiten Irlannissa tai Yhdysvalloissa. Skottiviskistä puhuttaessa on vain ja ainoastaan kyseessä skotlantilainen viski. Viski sanaan liitetään usein muitakin määreitä, kuten vatted malt, bourbon, Tennesee tai single malt. Tällöin puhutaan virallisista nimikkeistä ja viitataan viskin valmistustapaan.

kuva © nieppi